隨著人們飲食觀念的轉(zhuǎn)變，面粉機(jī)成為面粉市場(chǎng)的新寵，已經(jīng)肩負(fù)起為人們提供健康面粉的重任，市場(chǎng)開始盛行全麥面粉。
在過去，精制白面非常可貴。而如今，精制面粉已經(jīng)非常普及，普通人都消費(fèi)得起。但是如今大家的日常飲食中，精制食品越來越多，導(dǎo)致了很多的健康問題。
全麥面粉因?yàn)闆]有去除麩皮，所以儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)比白面粉短，也增加了成本，并且精制面粉做的東西比全麥粉做的東西口感更為細(xì)膩，更容易消化，也可以用來做各種美味的食品。所以營(yíng)養(yǎng)更全面含有更多纖維素的全麥面粉又開始受寵，這個(gè)也導(dǎo)致全麥面粉機(jī)的風(fēng)行。
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